বাসি-পচা খাবার বিক্রি, রেড ক্লিপ রেস্টুরেন্টকে লাখ টাকা জরিমানা
প্রকাশিতঃ 6:09 pm | September 12, 2023
নিজস্ব প্রতিবেদক, কালের আলো:
রাজধানীর রেড ক্লিপ বুফে রেস্টুরেন্টকে অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে খাদ্য উৎপাদন, মজুত এবং বাসি-পচা খাবার বিক্রির অভিযোগে লাখ টাকা জরিমানা করেছে বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ। জরিমানা পরিশোধ না করলে তিন মাসের কারাদণ্ডের আদেশ দেওয়া হয়েছে।
মঙ্গলবার (১২ সেপ্টেম্বর) দুপুরে রাজধানীর ধানমন্ডি এলাকায় বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের পরিচালিত মোবাইল কোর্টে এই জরিমানা করা হয়। বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের নির্বাহী ম্যাজিস্ট্রেট মো. আক্তারুজ্জামানের নেতৃত্বে অভিযানটি পরিচালনা করা হয়।
অভিযানে রেস্টুরেন্টটির রান্না ঘরে অভিযান চালিয়ে ফ্রিজে বাসি খাবার মজুত, তেলাপোকার উৎপাত, লেবেলবিহীন খাদ্যদ্রব্য রাখা, খাবারে রংয়ের ব্যবহার করাসহ নানান অপরাধে রেস্টুরেন্টটির অস্বাস্থ্যকর সব খাবার জব্দ করা হয়। পরে রেস্টুরেন্ট মালিক রমেল এর উপস্থিতিতে এক লাখ টাকা জরিমানা ও অনাদায়ে তিন মাসের কারাদণ্ডের আদেশ দেন বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের নির্বাহী ম্যাজিস্ট্রেট মো. আক্তারুজ্জামান।
তিনি বলেন, এই রেস্টুরেন্টটি বাইরে থেকে যতটা চাকচিক্য ভেতরে ততোটাই নোংরা পরিবেশ। রেস্টুরেন্টটিতে অভিযান চালিয়ে আমরা বাসি খাবার ফ্রিজে মজুত করে রাখা অবস্থায় পেয়েছি। তাছাড়া খাবারের আশেপাশে তেলাপোকার উপস্থিতি থাকার কারণে সেসব খাবার জব্দ করা হয়েছে।
নির্বাহী ম্যাজিস্ট্রেট মো. আক্তারুজ্জামান বলেন, এখানে খাবারে ব্যবহৃত লেবেলবিহীন রং পেয়েছি আমরা, যেটা স্বাস্থ্যকর না। এসব খাবারের রং নাকি কাপড়ে ব্যবহৃত রং সেটা আমরা বলতে পারি না। তাছাড়া খাবারে কোনো উৎপাদন ডেট বা এক্সপায়ার ডেটও নেই। রেস্টুরেন্টটি পরিচালনা করতে প্রয়োজনীয় যেসব কাগজ প্রয়োজন সেগুলোও নাই। আমরা জানতে পেরেছি এই রেস্টুরেন্টটি একমাস আগে মালিকানা পরিবর্তন হয়েছে। তাই আমরা এই মূহূর্তে বড় কোনো ধরনের জরিমানা করছি না। তবে এক সপ্তাহ তাদের সময় দেওয়া হলো। এর মধ্যে তারা যদি সবকিছু ঠিকঠাক করতে না পারে তাহলে তাদের রেস্টুরেন্টটি সিলগালা করা হবে।
রেস্টুরেন্টটির মালিক রমেল বলেন, আমি মাত্র এক মাস আগে রেস্টুরেন্টটি নিয়েছি। এখনও সব ঠিকভাবে গুছিয়ে উঠতে পারি নাই। তাছাড়া যেসকল কাগজের প্রয়োজন সেগুলো সম্পর্কেও জানতাম না। আমাকে এক সপ্তাহ সময় দেওয়া হয়েছে এর মধ্যে সব কিছু ঠিক করে ফেলবে।
কালের আলো/ডিএস/এমএম
