খুঁজুন
                               
, ,
           

রসুন খেলে কি কোলেস্টেরল কমে?

লাইফস্টাইল ডেস্ক:
প্রকাশিত: সোমবার, ২০ জুলাই, ২০২৬, ৪:১৬ অপরাহ্ণ
রসুন খেলে কি কোলেস্টেরল কমে?

রসুন দীর্ঘদিন ধরে রান্নার উপকরণ এবং ঐতিহ্যবাহী ঘরোয়া প্রতিকার উভয় হিসেবে সমাদৃত। খাবারের স্বাদ বাড়ানো থেকে শুরু করে এর স্বাস্থ্য উপকারিতার জন্য প্রশংসিত হওয়া পর্যন্ত, রসুন হৃদযন্ত্রের স্বাস্থ্য রক্ষায় একটি প্রাকৃতিক উপায় হিসেবে খ্যাতি অর্জন করেছে। সবচেয়ে প্রচলিত দাবিগুলোর মধ্যে একটি হলো, এটি কোলেস্টেরল কমাতে পারে।

কিন্তু এই দাবিটি কতটা সত্যি? রসুন খেলে কি সত্যিই প্রাকৃতিকভাবে কোলেস্টেরল কমে, নাকি এটি কেবল একটি জনপ্রিয় ভ্রান্ত ধারণা?

ব্রিটিশ হার্ট ফাউন্ডেশনের মতে, রসুন কোলেস্টেরলের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে, কিন্তু এর উপকারিতা সামান্য। যদিও এটি খাদ্যতালিকায় একটি স্বাস্থ্যকর সংযোজন হতে পারে, তবে উচ্চ কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণের জন্য নির্ধারিত ওষুধ বা অন্যান্য প্রমাণিত জীবনযাপনের পদ্ধতির বিকল্প হিসেবে এটি ব্যবহার করা উচিত নয়।

হৃদযন্ত্রের স্বাস্থ্যের জন্য রসুনকে কেন ভালো বলে মনে করা হয়?
রসুনে বেশ কয়েকটি প্রাকৃতিক যৌগ রয়েছে, যার মধ্যে একটি হলো অ্যালিসিন, যা তাজা রসুন থেঁতো বা কুচি করলে তৈরি হয়।

এই যৌগগুলোর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং প্রদাহ-বিরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা রক্তনালীগুলোকে ক্ষতি থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করতে পারে। গবেষকরা বিশ্বাস করেন যে এগুলো শরীরে কোলেস্টেরল উৎপাদন এবং প্রক্রিয়াকরণের পদ্ধতিকেও প্রভাবিত করতে পারে।

যেহেতু প্রদাহ এবং অক্সিডেটিভ স্ট্রেস হৃদরোগের কারণ, তাই যে খাবারগুলো এই প্রক্রিয়াগুলো কমাতে সাহায্য করে, সেগুলো হৃদযন্ত্রের স্বাস্থ্য রক্ষায় সহায়ক হতে পারে।

রসুন কি সত্যিই কোলেস্টেরল কমাতে পারে?
নিয়মিত রসুন খেলে তা মোট কোলেস্টেরল এবং এলডিএল কোলেস্টেরল সামান্য কমাতে পারে। তবে এর প্রভাব সাধারণত সামান্য। এর মানে হলো, কোলেস্টেরলের মাত্রা বেড়ে গেলে শুধু রসুন খেয়ে তা স্বাস্থ্যকর পর্যায়ে নামিয়ে আনার সম্ভাবনা কম।

গবেষণায় দেখা গেছে, রসুনের উপকারিতা সাধারণত তখনই বেশি হয় যখন এটিকে অন্যান্য স্বাস্থ্যকর জীবনযাপনের অভ্যাসের সাথে গ্রহণ করা হয়, যেমন- সুষম খাদ্য গ্রহণ, নিয়মিত ব্যায়াম এবং স্বাস্থ্যকর ওজন বজায় রাখা।

আপনার কতটা রসুন খাওয়া উচিত?
কোলেস্টেরল কমানোর জন্য কতটা রসুন প্রয়োজন, সে বিষয়ে কোনো আনুষ্ঠানিক সুপারিশ নেই। অনেক গবেষণায় কয়েক সপ্তাহ বা মাস ধরে রসুন বা রসুনের নির্যাস ব্যবহার করা হয়েছে। ফ্রন্টিয়ার্স ইন নিউট্রিশন জার্নালে প্রকাশিত ২০২৪ সালের একটি পর্যালোচনায় কোলেস্টেরল কমানোর উপকারিতা পেতে দুই মাস ধরে প্রতিদিন ১০ গ্রাম রসুন খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়েছে।

তবে, বেশি রসুন খেলেই যে ভালো ফল পাওয়া যাবে, এমনটা নয়। আপনার দৈনন্দিন রান্নায় এক বা দুটি রসুনের কোয়া যোগ করতে পারেন। এটা মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে, রসুন একক প্রতিকার হিসেবে কাজ করার চেয়ে একটি সামগ্রিক স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাসের অংশ হিসেবেই সবচেয়ে ভালো কাজ করে।

কালের আলো/এম/এএইচ

প্রধানমন্ত্রীর ভারত সফরের বিষয়ে কোনো সিদ্ধান্ত হয়নি: খলিলুর রহমান 

নিজস্ব প্রতিবেদক
প্রকাশিত: সোমবার, ১০ আগস্ট, ২০২৬, ৪:১৭ অপরাহ্ণ
প্রধানমন্ত্রীর ভারত সফরের বিষয়ে কোনো সিদ্ধান্ত হয়নি: খলিলুর রহমান 

প্রধানমন্ত্রী তারেক রহমানের আগামী সেপ্টেম্বরে দিল্লিতে অনুষ্ঠেয় ব্রিকস শীর্ষ সম্মেলনের আউটরিচ পর্বে অংশ নেওয়ার বিষয়ে এখনও সিদ্ধান্ত নেয়নি সরকার। তবে তারেক রহমানকে প্রধানমন্ত্রী হিসেবে ব্রিকসে দাওয়াত না দিয়ে বিমসটেকের চেয়ারপারসন হিসেবে আমন্ত্রণ জানানোর বিষয়টি ভালোভাবে নেয়নি ঢাকা।

সোমবার (১০ আগস্ট) প্রধানমন্ত্রী তারেক রহমানের সঙ্গে ঢাকায় নিযুক্ত ভারতের হাইকমিশনার দীনেশ ত্রিবেদীর সৌজন‌্য সাক্ষাতের পর পররাষ্ট্র মন্ত্রণালয়ে সাংবাদিকদের ব্রিফ করে এমনটাই ইঙ্গিত দিয়েছেন পররাষ্ট্রমন্ত্রী খলিলুর রহমান।

পররাষ্ট্রমন্ত্রীর বলেন, প্রধানমন্ত্রীকে ব্রিকসে দাওয়াত দেওয়া হয়নি। দাওয়াত দেওয়া হয়েছে, চেয়ারপাসন অফ বিমসটেক। এই পার্থক্যটা আপনারা বোঝবার চেষ্টা করেন। এর আগে, ভারতের প্রধানমন্ত্রী নরেন্দ্র মোদি আমাদের প্রধানমন্ত্রীকে একটি চিঠি লিখেছেন এবং সেই চিঠিটি আমাদের সরকার গঠনের দিন হস্তান্তর করা হয়েছিল, সেখানে তিনি আমন্ত্রণ জানিয়েছিলেন। আমন্ত্রণ একটি আছে, সেটা আমরা দেখব।

ব্রিকস সম্মেলনে প্রধানমন্ত্রীর অংশগ্রহণ নেওয়ার বিষয়ে আজকের আলোচনা হয়েছে কিনা-জানতে চাইলে খলিলুর রহমান বলেন, আমরা এখনো এ বিষয়ে কোনো সিদ্ধান্ত নেইনি।

আগামী ১২-১৩ সেপ্টেম্বর দিল্লিতে অনুষ্ঠেয় ব্রিকস শীর্ষ সম্মেলনের আউটরিচ পর্বে প্রধানমন্ত্রী তারেক রহমানের অংশ নেওয়ার জন্য আমন্ত্রণ জানিয়েছেন ভারতের প্রধানমন্ত্রী নরেন্দ্র মোদি।

এছাড়া, ভারতের প্রধানমন্ত্রী আরেক আমন্ত্রণপত্রে বাংলাদেশের সরকার প্রধানকে দিল্লি সফরের আমন্ত্রণ জানিয়েছেন।

কালের আলো/এসএকে

প্রধানমন্ত্রীর সঙ্গে বৈঠকের পর ভারতীয় হাইকমিশনারের বার্তা 

নিজস্ব প্রতিবেদক
প্রকাশিত: সোমবার, ১০ আগস্ট, ২০২৬, ৪:০৩ অপরাহ্ণ
প্রধানমন্ত্রীর সঙ্গে বৈঠকের পর ভারতীয় হাইকমিশনারের বার্তা 

দায়িত্ব নেওয়ার পর প্রধানমন্ত্রী তারেক রহমানের সঙ্গে প্রথমবারের মতো বৈঠক করেছেন ঢাকায় নিযুক্ত ভারতের হাইকমিশনার দীনেশ ত্রিবেদী।

সোমবার (১০ আগস্ট) সকালে এই বৈঠক অনুষ্ঠিত হয়। বৈঠক শেষে বেরিয়ে সাংবাদিকদের মুখোমুখি হয়ে তিনি জানান, খুব ভালো আলোচনা হয়েছে। আমার কাছে সবই ইতিবাচক মনে হয়েছে।

দীনেশ ত্রিবেদী বলেন, ‘খুবই ভালো লাগলো। আমরা পাবলিক ফিগার থেকে আরও বেশিদূর এগিয়ে সাক্ষাৎ করেছি, একজন কূটনীতিক হিসেবে নয়। তাহলে এটা মানুষে-মানুষে যোগাযোগের প্রতিনিধিত্ব করেছে। আমি খুবই আনন্দিত। প্রধানমন্ত্রীর সঙ্গে আমার দেখা হলো। আর একদম দেখা হওয়ার সঙ্গে সঙ্গে এমনি মনে হয়নি যে প্রথমবার আমি উনার সঙ্গে দেখা করছি। আর তিনি খুবই ভালো, খুবই হাম্বল।’

তিনি বলেন, ‘খুবই ভালো, খুবই ভালো আলোচনা হলো, খুবই ভালো… লুকিং ফরওয়ার্ড। আমাদের ইনভাইটেশন তো আগে থেকে আছে।  প্রাইম মিনিস্টার অব ইন্ডিয়া লুকিং ফরোয়ার্ড এবং ইতিবাচক হিসেবে দেখছেন। দুই নেতা একসঙ্গে বসলে আলোচনা হলে… ডেমোক্রেসিতে ইস্যু থাকবে, ইস্যু না থাকলে ওটা ডেমোক্রেসি না। আমাদের ইস্যু হবে, বাংলাদেশের ইস্যু হবে। কিন্তু মানুষের ইস্যু একটাই যে ভালো সম্পর্ক। আর ভালো সম্পর্ক হলো উইন-উইন সিচুয়েশন। আর আমাদের যা হিস্টরিক্যাল সম্পর্ক আছে, ওইটা তো আপনি বদলাতে পারবে না। আমাদের নেইবারহুড তো বদলাতে পারবেন না। আমি সবসময় বলি যে উই ডোন্ট অনলি শেয়ার দা বর্ডার, শেয়ার ড্রিমস।’

ভারতীয় হাইকমিশনার বলেন, আমার মনে হচ্ছে আগামী দিন ভালোই হবে। ইস্যুটা সর্ট আউট করতেই হবে দুদিক থেকে। আর আই এম ভেরি কনফিডেন্ট, আই এম ভেরি ভেরি কনফিডেন্ট। আমার খুবই খুবই ভালো লাগছে। স্বরাষ্ট্রমন্ত্রীর সঙ্গে দেখা হলো প্রথমবার। আমি দুই নেতার প্রতিই কৃতজ্ঞ।

তিনি আরও বলেন, আমি কনফিডেন্টলি বলতে পারি, এমন কোনো ইস্যু নেই যা আমরা বসে সমাধান করতে পারবো না। আর আমার আমার এখানটা আসা… আমার প্রধানমন্ত্রীও আমাকে সবসময় এটা বলেছেন যে সম্পর্ক ভালো থাকা বিশেষ দরকার। নাহলে আমি কেন আসি?

এসময় ব্রিকস সম্মেলনে প্রধানমন্ত্রী তারেক রহমান অংশ নিতে ভারতে যাবেন কি না, এমন প্রশ্নে তিনি বলেন, ‘হবে হবে, সবই ভালো, ইতিবাচক সবকিছুই হবে।’

কালের আলো/এসএকে

ওখানে মধু আছে, চুষলেই জিহ্বায় মজা লাগে: জামায়াত আমীর

নিজস্ব প্রতিবেদক
প্রকাশিত: সোমবার, ১০ আগস্ট, ২০২৬, ৩:৫০ অপরাহ্ণ
ওখানে মধু আছে, চুষলেই জিহ্বায় মজা লাগে: জামায়াত আমীর

নিয়োগ বাণিজ্য ও দুর্নীতির সমালোচনা করে বিরোধীদলীয় নেতা ও জামায়াতে ইসলামীর আমীর শফিকুর রহমান বলেছেন, নিয়োগ বাণিজ্যের জায়গাটাকে অনেকেই মধুর চাক মনে করেন। ওখানে মধু আছে, চুষলেই জিহ্বায় মজা লাগে। এই সংস্কৃতি বন্ধ করতে হবে।

সোমবার (১০ আগস্ট) দুপুরে গাইবান্ধার সাঘাটার বোনারপাড়া কাজী আজহার আলী উচ্চ বিদ্যালয় মাঠে আয়োজিত জনসভায় প্রধান অতিথির বক্তব্যে তিনি এসব কথা বলেন।

জামায়াত আমীর বলেন, বর্তমানে সব জায়গায় চুরি-চামারি ও লুটপাট শুরু হয়েছে। চাঁদাবাজদের হাত বন্ধ করতে হবে, দুর্নীতিবাজদের হাত বন্ধ করতে হবে।

দেশের জন্য একবার নয়, শতবার রাজপথে নামবেন বলেও মন্তব্য করেন তিনি।

শফিকুর রহমান বলেন, দেশের মানুষের বিরুদ্ধে যারাই যাবে, তাদের এই দেশে থাকা হবে না। এই পথ পালানোর পথ। দেশের মানুষ আর দিল্লির খবরদারি মেনে নেবে না।

কালের আলো/এসএকে